瑞幸咖啡是一家中国的咖啡连锁企业，成立于2017年。其商业模式主要基于线下零售和线上咖啡配送平台的结合，通过便利的取货方式和高效的配送网络来提供咖啡产品和服务。

瑞幸咖啡的商业模式注重线下门店的布局和效率。公司采用了大量城市中心等交通便利的地点，以便让顾客更方便地购买咖啡。瑞幸咖啡使用了咖啡铺和小世界这两种不同类型的门店模式，以便适应不同地区和场所的需求。

瑞幸咖啡商业模式的另一个关键之处是线上咖啡配送平台。通过该平台，顾客可以在手机上预订和支付咖啡，并在指定的时间和地点取货。这种模式节约了顾客的时间，也提高了咖啡的交付效率。

与瑞幸咖啡不同，星巴克采用了更传统的线下咖啡连锁店模式。星巴克注重打造舒适和温馨的咖啡店环境，以便在顾客消费咖啡时提供更好的体验。星巴克还注重咖啡豆的选择、烘培和调制工艺的提升，以确保咖啡的质量和口感。

另外，星巴克也在不断拓展线上渠道。星巴克推出了移动支付和预订外卖等服务，以便满足顾客的多样化需求。星巴克还与大众点评等平台合作，以提供更多的优惠和促销活动。

虽然瑞幸咖啡和星巴克在商业模式上有所不同，但两家公司都注重提供高质量的咖啡产品和优质的服务。两者都有能力吸引年轻一代的顾客，并通过不同的市场策略来满足不同顾客群体的需求。

瑞幸咖啡注重线下门店的布局和配送网络的建设，同时也注重线上咖啡配送平台的发展；而星巴克则注重传统的线下咖啡店的建设和提供多样化的产品和服务。两家公司都在中国市场上取得了一定的成功，展示了不同的商业模式可以在同一个市场上共存并获得市场份额。